Bánh crepe, một món ăn nhẹ khiến dân tình điên đảo bởi mùi vị ngon khó cưỡng. Nhưng chắc các bạn chưa thử qua món bánh nổi tiếng này được làm bằng nhân khoai lang tím. Nếu vị sầu riêng khiến những tín đồ đang sợ tăng cân thèm mà phải ráng kìm nén. Hãy cùng Bếp tuân thủ vị mới thỏa mãn cơn “nghiện” crepe của những bạn sợ béo.
Khoai lang tím, thực phẩm dân dã nhưng có nhiều lợi ích “đáng nể” cho sức khỏe. Trong loại củ dân dã này chứa nhiều mangan, canxi, vitamin A, B cùng chất chống oxy hóa. Đặc biệt có ích cho những ai bị bệnh huyết áp cao, gan và phòng ngừa các bệnh ung thư. Bổ sung thường xuyên vào khẩu phần ăn sẽ giúp bạn có trái tim khỏe mạnh và giảm cân hiệu quả nhé các cô nàng.
Trở thành thợ làm bánh tại nhà với bánh crepe khoai lang tím lạ miệng
Khoai lang tím không chỉ có cách thực hiện luộc đơn giản đâu mọi người ơi. Có rất nhiều công thức để xử hết nguyên liệu bổ dưỡng này đấy. Nào cùng khám phá và thực hiện món bánh crepe siêu hot nhưng không phải nhân sầu riêng quen thuộc. Mà chính là màu tím bắt mắt từ những củ khoai
Nguyên liệu
- 200 gram khoai lang tím
- 2 quả trứng gà
- 100 ml sữa tươi không đường
- 100 gram bột mì
- 150 ml nước cốt dừa
Các bước thực hiện
-
Sơ chế và hấp khoai langKhoai lang tím mua về rửa thật sạch, gọt hết vỏ, xắt thành miếng mỏng.Bắt nồi hấp lên bếp, nước sôi thì hấp cách thủy tới khi khoai chín mềm. tắt lửa cho khoai ra ngoài đợi tới khi nguội.
-
Chế biến nhânCho khoai đã nguội vào tô, thêm 40 gram đường rồi tán thật nhuyễn. Thêm 50ml nước cốt dừa vào trộn thật đều rồi cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
-
Trộn bộtĐập 2 trứng gà vào tô, thêm 25gram đường, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa và sử dụng dụng cụ đánh đều hỗn hợp.Chia bột mì thành 3 phần, rây tuần tự từng phần vào tô trứng gà và sử dụng dụng cụ trộn đều hỗn hợp bột.Lược qua rây lần nữa cho mịn rồi thêm 120ml nước và quậy đều. sau cuối đưa vào ngăn mát tủ lạnh 60 phút.
-
Rán bánhKhi đủ khoảng thời gian, lấy bột ra ngoài và chuẩn bị rán.Bắt chảo lên bếp cho nóng, thoa 1 lớp mỏng dầu ăn lên trên. Múc lượng bột vừa đủ đổ vào chảo tráng lớp mỏng. Khi mặt bánh nổi bọt nhỏ thì trở mặt và rán thêm vài gây rồi lấy ra ngoài.Thực hiện giống vậy tới khi hết bột.
-
Cuộn bánhTrái bánh lên bề mặt dĩa hay thớt sạch, cho 1 ít nhân khoai lang vào bên trong, gấp 2 mép ngang chồng lên nhau. Gấp thêm 2 mép dọc còn lại để bánh được bọc kín.Thực hiện giống vậy tới khi hết bánh và nhân nhé.
-
Thành phẩmMón bánh crepe khoai lang tím đã hoàn thành. Thưởng thức ngay thôi nào.
để mắt tới
Mẹo bảo quản bánh: đưa vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được 2-3 ngày.
Dinh Dưỡng
Calories: 600kcalCarbohydrates: 121gramProtein: 17gramFat: 5gramSaturated Fat: 2gramPolyunsaturated Fat: 1gramMonounsaturated Fat: 1gramCholesterol: 17mgSodium: 158mgPotassium: 916mgFiber: 9gramSugar: 14gramVitamin A: 28547IUVitamin C: 5mgCalcium: 189mgIron: 6mg
Món ngon
Rau câu dừa, cafe, trái cây…toàn bộ đều quá quen thuộc đúng không chị em. Thử ngay công thức rau câu khoai lang tím Bếp đã thực hiện sau đây. đảm bảo thơm ngon và ngọt ngào cùng màu sắc thích mắt. Chè khoai lang cũng là biến tấu tuyệt vời béo béo dẻo dẻo thú vị lắm.
Chè khoai lang ngọt ngào, từng miếng khoai bùi dẻo ngập trong nước cốt dừa béo béo. Chén chè còn thú vị hơn nữa khi được điểm xuyết thêm hương lá dứa thơm nức.
Xem cách thực hiện
Rau câu khoai tím có màu sắc thích mắt. Rau câu giòn mát nay thêm vị khoai ngọt ngào, thoảng hương thơm nhẹ ngàng kích thích vị giác quá đi thôi.
Xem cách thực hiện
Lời kết
Bánh crepe khoai lang tím không chỉ là món ăn nhẹ ngon mê ly mà còn có làm điểm tâm sáng. Các chị em sợ tăng cân nhớ đừng bỏ bữa sáng mà thay những món phở, bún bằng món bánh này. Một chế độ khoa học và giảm cân rất lành mạnh lại ngon miệng.
Caythuocviet.org cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “Trở thành thợ làm bánh tại nhà với bánh crepe khoai lang tím lạ miệng”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.
Danh mục
Sức khỏe | Làm dẹp | thảo dược |Thảo dược | thảo mộc | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm
Thông báo chính thức: Cây Thuốc Việt không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ chính thức.
Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!
