Gà rang muối sả, món ăn lạ miệng nhưng vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Sự phối hợp của thịt gà ngọt dai cùng vị giòn tan của muối. ngoài ra là mùi vị thơm nức của bột gạo và đậu xanh khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Món này để ăn vặt, ăn với cơm hay nhâm nhi cũng thú vị.
Gà vốn là loại thực phẩm quen thuộc của những mâm cơm hay tiệc tùng của người Việt. những chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng thịt gà thường xuyên để có cơ thể khỏe mạnh. Do loại thịt này chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu các không lẫn tạp chất vi lượng như photpho, selenium. Đó là những chất thiết yếu cho quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch.
Công thức chế biến gà rang muối sả lạ miệng
Các thành viên nhà bạn vốn là fan cuồng của món gà nhưng đã ngán với các cách chế biến thông thường. Biến tấu món gà rang muối sả đơn giản nhưng thú vị này nhé.
Nguyên liệu
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 60 gram gạo nếp
- 60 gram đậu xanh
- 2 củ gừng tươi
- 10 cây sả
- 2 quả trứng gà
- 30 gram lá chanh
Gia vị
- dầu ăn, muối hột, bột năng
Các bước thực hiện
-
Sơ chế nguyên liệu1. Gà mua về làm sạch, lấy bộ lòng ra, rửa cùng nước muối pha khoảng khoảng 10 phút. rửa thật sạch lại với nước, chặt thành từng miếng vừa ăn. Để ra rổ cho thật khô nước. 2. Gạo và đậu xanh ngâm với nước khoảng 20 phút cho mềm. đưa vào rổ hay rây cho hết nước.3. Gừng cạo sạch vỏ, rửa thật sạch rồi xắt thành từng sợi nhỏ. Lá chanh cũng làm giống vậy.4. Sả rửa thật sạch đập dập phần đầu rồi sử dụng tay xé thành từng sợi nhỏ.
-
Rang muốiBắt chảo lên bếp, để chảo thật nóng cho gạo và đậu xanh vào, liên tục đảo đều tay. Để lửa vừa tới khi hai nguyên liệu vàng thơm thì tắt lửa đưa vào chén nhỏ.Sử dụng chảo đó rang vàng 60gram muối hột. giống vậy chỉnh lửa vừa, tránh để lửa quá to.sử dụng máy xay hỗn hợp gạo và đậu xanh sau đó xay phần muối hột vừa rang. Cho toàn bộ vào chén trộn đều.
-
Chế biến món gà rang muối sảBắt chảo lên bếp, đưa vào chảo chén dầu ăn, nấu cho sôi. Tiếp tục cho gừng và lá chanh vào chiên cho thơm. Chuẩn bị dĩa có lót sẵn giấy ăn và sử dụng rây vớt gừng và lá chanh ra. Cho tiếp phần sả xé sợi vào chiên, sử dụng đũa đảo liên tục. Chiên vàng vừa là được.Tiếp tục chảo đó, lăn gà qua bột năng rồi cho tuần tự vào chảo chiên cho chín vàng. Chuẩn bị cái tô lớn, cho gà đã chín vàng vào, cho hỗn hợp đã xay muối, đậu xanh và gạo, gừng, lá chanh, sả vào đậy nắp, lắc thật đều cho toàn bộ hòa quyện vào nhau.
-
Hoàn thành món ănChuẩn bị dĩa, xếp gà rang muối sả vào cho thêm vài lát ớt cắt miếng lên trên trang trí. Có thể ăn kèm nước chấm tương ớt giúp món ăn thêm thú vị.
để mắt tới
Nếu sử dụng gà công nghiệp, bạn nên chọn miếng thịt có màu vàng tự nhiên, không có vết bầm hay loang lỗ trên da. song song đó trong quá trình rửa, chà muối vào thịt gà. Sau đó, thoa tí rượu lên bề mặt da gà sẽ khử mùi tanh và giúp thịt thơm ngon hơn.
Dinh Dưỡng
Calories: 1000kcal
Các món ngon từ thịt gà
Gà là loại gia cầm rất chủ yếu ở nước ta và được nhiều chị em chọn làm nguyên liệu nấu nướng hằng ngày. Bởi không chỉ thơm ngon, nhiều dưỡng chất mà gà còn có thể tạo nhiều món đưa cơm. Gà kho tàu, kho nghệ hay lẩu gà, gà hầm sả… với cách chế biến rất đơn giản. Hay món cháo gà thích hợp cho mọi người tẩm bổ cơ thể và trẻ em phát triển thể chất.
Lẩu gà Thái Lan là một món ăn ngon miệng với nhiều chất dinh dưỡng nhờ phối hợp của thịt gà, cà chua và thơm. Nếu các thành viên đều yêu thích món lẩu Thái Lan chua chua cay cay nhưng đã ngán với những loại hải sản. Các chị em hãy chuyển biến kích thích vị giác cả nhà với món lẩu gà Thái Lan nhé.
Xem cách thực hiện
Khi giá thịt heo ngày càng leo thang thì gà kho tàu là sự lựa chọn hợp lý của các gia đình. Có thể cung cấp thêm trứng hay đậu phụ ăn kèm với những loại rau sống rất ngon và hao cơm.
Xem cách thực hiện
Lời kết
Gà rang muối sả, cách chế biến tương đối mới lạ nhưng lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. mùi vị thơm nức, giòn dai của thịt gà cùng hỗn hợp muối độc đáo tạo nên món ngon khó từ chối. Theo dõi BepXua để liên tục bổ sung công thức nấu bếp lạ nhưng vô cùng thú vị. Không cần đau đầu suy nghĩ thực đơn bữa ăn hằng ngày nữa nhé chị em.
Caythuocviet.org cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “Công thức chế biến gà rang muối sả lạ miệng”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.
Danh mục
Sức khỏe | Làm dẹp | vị thuốc |Thảo dược | thảo dược | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm
Thông báo chính thức: Cây Thuốc Việt không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ chính thức.
Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!
