Canh sườn non nấu sấu cho mùa hè thanh nhiệt

canh sườn non nấu sấu

Những món canh nấu từ sườn heo luôn là món canh bổ dưỡng, dễ nấu lại hợp khẩu vị nhiều người nhất. Món canh sườn non nấu sấu trong mùa hè sẽ giúp cả nhà mát và thanh, đưa cơm và bổ dung dinh dưỡng rất tốt đó. Hôm nay, Bếp sẽ giúp các bạn nấu món ăn vô cùng thú vị này nhé.

canh sườn non nấu sấu

Canh sườn non nấu sấu

Canh sườn nấu sấu có vị ngọt của sườn, vị chua thanh của sấu và hương thơm vô cùng thú vị. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn hãy cùng Bếp thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị 30 phút

Thực hiện 1 hr

Tổng khoảng thời gian 1 hr 30 phút

Loại Món Canh

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 450 kcal

Nguyên liệu  

  • 500 gram sườn non
  • 5 quả sấu
  • 2 quả cà chua
  • 10 gram hành, rau mùi (ngò)

Gia vị:

  • 10 gram dầu ăn
  • 10 gram dầu mè
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh hạt nêm
  • 1 thìa canh bột canh
  • 1/2 muỗng cafe tiêu xay

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn non mua về rửa thật sạch, có thể rửa với nước muỗi loãng để khử mùi hôi. Chặt nhỏ sườn thành miếng vừa ăn.

  • Sấu cạo vỏ, rửa thật sạch với nước.

  • Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.

  • Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ gốc, rửa thật sạch, thái đoạn nhỏ. Phần đầu hành cắt mỏng, để riêng.

Bước 2: Ướp sườn

Bước 3: Ninh sườn

  • Bắc chảo, đợi chảo khô cho ½ muỗng cafe dầu mè vào. Khi dầu mè nóng già thì cho đầu hành lá băm nhỏ vào phi thơm.

  • Cho sườn vào chảo đảo đều tới khi sườn săn lại, hơi vàng thì đưa vào nồi, đổ nước ngập sườn, thêm sấu rồi đậy vung, đun cho sôi.

  • Khi đun nên thường xuyên vớt bọt (nếu có) để canh trong hơn. Sau khi canh sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm canh 30 phút – 1 tiếng, tùy sở thích của gia đình có ăn mềm, nhừ hay không.

Bước 4: Thêm cà chua và hoàn thành món canh

  • Bắc chảo lên bếp, đưa vào 1 thìa canh dầu ăn, đơi dầu nóng thì đổ cà chua vào xào chín. Cà chua chín mềm thì đổ vào nồi canh đang hầm, để lửa to cho canh sôi lên từ 1 – 3 phút.

  • Thử nước canh, nếu canh chưa đủ chua bạn có thể hơi dằm quả sấu.

  • Nêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.

  • Múc canh ra bát tô, thêm chút hành mùi và hạt tiêu là có thể thưởng thức ngay rồi. Món canh này ăn cùng bún hay cơm cũng đều ngon đấy.

Dinh Dưỡng

Calories: 450kcalCarbohydrates: 1gamProtein: 20gamFat: 41gamSaturated Fat: 16gamTrans Fat: 2gamCholesterol: 94mgSodium: 183mgPotassium: 279mgFiber: 1gamSugar: 1gamVitamin A: 33IUVitamin C: 1mgCalcium: 17mgIron: 2mg

Từ khoá canh sườn non, canh sườn non nấu sấu

Dụng cụ nấu bếp tiện lợiXem ngay tại shop BepXua!

một vài món ăn từ sườn vô cùng “hao” cơm

cách thực hiện sườn ram

Những miếng sườn ram đậm vị, mềm thơm rất thú vị, bắt mắt khiến cả nhà thích mê. Không những thế, mùi vị mê ly của sườn cùng nước mắm chua ngọt cũng khiến nồi cơm hết veo. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn đưa cơm này nhé!

Xem cách thực hiện

Cách rim sườn xào chua ngọt mềm ngon, thấm vị

Sườn xào chua ngọt là món vô cùng dễ ăn. Dù là người lớn hay trẻ em cũng đều yêu thích món ăn này. Đặc biệt hơn cách chế biến sườn xào chua ngọt vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức vào bất kỳ lúc nào đấy.

Xem cách thực hiện

Giá trị dinh dưỡng trong các món ăn

Bạn có biết vì sao người vừa ốm dậy thường được tẩm bổ bằng món canh sườn không? Bởi vì trong sườn, đặc biệt là sườn non có rất nhiều dưỡng chất. Sườn non rất giàu protein (chiếm tới 70% giá trị dinh dưỡng), ngoài ra còn chứa những chất kali, sắt, chất béo, những loại vitamin B6, B12, các khoáng chất có ích cho hoạt động sống của cơ thể. Vì vây, một bát canh sườn sẽ cung cấp rất nhiều năng lượng và dinh dưỡng cho cả gia đình bạn đó.

Lời kết

Các bạn thấy món canh sườn của Bếp có dễ thực hiện không? Hãy chia sẻ với Bếp thành tích của bạn ngay tại mục bình luận nhé! Chúc các bạn thành công!


Caythuocviet.org cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “Canh sườn non nấu sấu cho mùa hè thanh nhiệt”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.

Danh mục
Sức khỏe | Làm dẹp | vị thuốc |Thảo dược | thảo mộc | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm

Thông báo chính thức: Cây Thuốc Việt không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ chính thức.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: