Bánh flan siêu mịn màng thơm ngon khó cưỡng

Đối với những tín đồ thích ăn ngọt thì hẳn là bánh flan là một món nằm trong top yêu thích rồi đúng không nào? Xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu, món bánh ngọt ngào tinh tế với hương thơm dịu dàng này ngày nay đã chủ yếu và được yêu thích trên khắp toàn cầu. Bánh flan xuất hiện như món tráng miệng sau những bữa ăn, bữa tiệc hay là món ăn nhẹ được yêu thích nhất nhì.

Với cách thực hiện đơn giản, dễ thực hiện, công thức bánh flan có thể xem như là công thức nhập môn cho những bạn mới bắt đầu học làm bánh. Tuy nhiên, dù không yêu cầu kỹ thuật nấu nướng gì đặc biệt nhưng nếu không cẩn trọng, mẻ bánh của bạn có thể sẽ còn mùi tanh hay bị rỗ không ngon. Đừng lo, đã có Bepxua và công thức làm bánh flan tuyệt vời giúp bạn ngay đây.

cách thực hiện bánh flan

Chiếc bánh flan khi hoàn thành sẽ có màu vàng nhẹ dịu cùng một lớp màu nâu cánh gián đặc trưng của đường thắng. Chiếc bánh mềm mịn với hương thơm thoải mái và mùi vị ngọt ngào, béo béo vương chút đắng nhẹ rất thú vị.

Chuẩn bị 30 phút

Thực hiện 40 phút

Tổng khoảng thời gian 1 hr 10 phút

Loại Món bánh

Ẩm thực Châu Âu và Trung Mỹ

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 232 kcal

Nguyên liệu  

  • 5 quả trứng gà
  • 100 gram đường
  • 500 ml sữa tươi có đường
  • 70 ml sữa đặc
  • 40 ml cafe phin
  • 1 muỗng cafe vani nước

Các bước thực hiện 

  • Bắc nồi lên bếp, cho 100 gram đường, 40ml nước lọc vào nấu lửa vừa tới khi vàng sánh. Cho tiếp 40ml cafe phin vào, vừa cho vừa khuấy tới khi sệt thì tắt lửa.

  • Đổ đường thắng ra khuôn, tùy khuôn lớn nhỏ mà cho khoảng ½-1 thìa canh mỗi khuôn. Lắc đều cho hỗn hợp phủ đầy đáy khuôn.

  • Trứng gà tách riêng lòng đỏ và tròng trắng. đưa vào tô lòng đỏ 1 muỗng cafe vani nước để giúp bánh thơm, không bị tanh, quậy đều 2 phút rồi trộn lòng đỏ và tròng trắng vào chung, trộn đều.

  • Cho 500ml sữa tươi có đường, 70ml sữa đặc và hỗn hợp trứng gà đã quậy đều ra tô khác. Tiếp tục quậy đều và rây cho tới khi được hỗn hợp sánh mịn.

  • Cho hỗn hợp sữa trứng vào nồi nấu lửa vừa tới khi ấm khoảng 50 độ (sôi sủi tăm) thì lại trút ra rây lần nữa.

  • Đổ hỗn hợp đã rây xong ra khuôn sẵn đường thắng, đổ vừa đầy khoảng 70ml thì đóng nắp khuôn.

  • Cho khuôn bánh vào nồi hấp đã đun sôi với 1,5l nước, hấp lửa nhỏ 30-40 phút (hoặc 20-30 phút tùy vào kích thước khuôn bánh mà khoảng thời gian chín khác nhau). Xăm bánh thử mà thấy không dính là bánh chín.

  • Trút khuôn bánh ra dĩa, thêm đá tùy thích và thưởng thức.

Video

để mắt tới

một vài mẹo bảo quản trứng gà:

  • Trứng gà vừa mới mua về nên sử dụng ni lông giữ tươi hoặc loại giấy bóng sử dụng để nướng thức ăn bọc trứng lại.
  • apply lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng… trứng có thể để được tới 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ từ 25 – 32 độ C.
  • Sau khi mua trứng gà về, sử dụng khăn ướt lau qua trứng trước khi đưa vào tủ lạnh (để dựng quả trứng lên), đầu to quả trứng hướng lên trên.
  • Cất trứng vào trong bã chè khô sạch, để nơi thoáng mát, cũng có thể bảo quản trong vòng 2 – 3 tháng không bị hỏng.

Dinh Dưỡng

Calories: 232kcalCarbohydrates: 41gamProtein: 5gamFat: 6gamSaturated Fat: 3gamPolyunsaturated Fat: 1gamMonounsaturated Fat: 1gamCholesterol: 23mgSodium: 78mgPotassium: 237mgSugar: 41gamVitamin A: 256IUVitamin C: 1mgCalcium: 192mgIron: 1mg

Dụng cụ nấu bếp tiện lợiXem ngay tại shop BepXua!

tham khảo cụ thể tại trang web:https://caythuocviet.org/: cụ thể tại trang web:https://caythuocviet.org/: thêm các món bánh flan dâu tây, bánh flan xoài, bánh flan phô mai… của Bepxua nhé.

Tín đồ hảo ngọt ghim ngay công thức làm bánh flan dâu tây ngon ngây ngất

Nếu bạn đã ngán với những cách thực hiện dâu tây quen thuộc như ăn trực tiếp, sinh tố hay trà. Thử phối hợp với món tráng miệng của người phương Tây đang khiến giới trẻ mê mẩn. Đó chính là bánh flan dâu tây đánh bay cái nóng ngày hè.

Xem cách thực hiện

Một chiếc bánh ngon chắc chắn sẽ khiến tâm trạng của bạn tốt lên nhiều, và một chiếc bánh flan ngọt ngào quả là một món quà tuyệt vời. Nếu bạn thích ăn bánh flan thì ngày nay không cần phải đi mua nữa, bạn đã biết cách để làm bánh ngay tại nhà rồi đúng không nào? Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh flan thật ngon nha.


Caythuocviet.org cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “Bánh flan siêu mịn màng thơm ngon khó cưỡng”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.

Danh mục
Sức khỏe | Làm dẹp | vị thuốc |Thảo dược | thảo dược | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm

Thông báo chính thức: Cây Thuốc Việt không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ chính thức.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: